快速餐飲業利用數字標牌與客戶互動

　　室內數字菜單板在快速餐飲服務和快速休閑空間變得越來越普遍，同時，戶外數字標牌也在不斷擴張。數字標牌成為所有戶外操作的主要產品對其自身而言非常重要，因為60%-70%的快速餐飲服務業務是在數字標牌上完成的，其對跨平臺同步的餐飲業更為重要。內容和硬件的一致性能夠確?？蛻臬@得理想的品牌體驗，確保運營商獲得最大利益。

　　今日數字標牌(Digital Signage Today)表示，對于這些空間中的一些數字標牌，客戶評價很高——74%的客戶表示更喜歡簡單明了的菜單，70%的客戶進行了計劃之外的臨時下單。從經營者的角度來看，投資回報率已經成為一個主要因素。在餐廳數字菜單板上進行推銷的產品，其銷售額通常能提升3%-5%，這表明數字標牌系統通常在一年或一年內就能賺回成本。

　　目前，大多數快速餐飲服務和快速休閑服務將它們的數字標牌方案零碎化，即使他們有數字標牌方案，也會產生可操作性問題。運營商沒有對數字菜單板管理進行集中操作，就會發現不能將效率最大化，而且會產生一些不必要的技術問題。為了杜絕這種情況，我們建議采用集成方案，在室內、室外分別配備單一來源的數字標牌解決方案。數字標牌需要相互關聯，這樣可以節省操作時間和金錢。

　　菜單、促銷活動和廣告可以即時管理和更新，運營商可以更適應市場環境，簡化品牌和信息發布。數字標牌應連接到餐廳的所有操作方面，從預售菜單板到參與客戶柜臺確認訂單的準確性。數字標牌也可以通過自助下單技術、系統和移動應用程序集成到付款流程。

　　數字標牌系統操作的另一個重要方面是維護，特別是室外環境下的維護?，F在市場上大部分戶外數字菜單板要求附上顯示器可承受的天氣狀況，但各個餐廳正在尋找可以承受陽光直射的顯示器。這不僅能提高客戶與數字屏幕的互動體驗，而且能夠節省操作時間和金錢。

　　數字菜單板不僅僅能提高客戶參與，一些公司，如鄧肯甜甜圈、肯德基和加拿大食物連鎖Tim Hortons，為了簡化訂購流程，并在客戶基礎上提供一定程度的互動，都開始拋棄過時的塑料菜單板，改用數字菜單板。從運營商的角度來看，隨著數字菜單板成為快速餐飲服務和快速休閑基地更大一部分，他們已經能看到收益。一些品牌在安裝數字菜單板后，銷售額提升了12%。

　　一家領先的美國市場研究和情報公司透明市場研究表示，美國快速餐飲服務的市場價值超過30億美元，到2019年預計增加到70億美元。同一份報告還指出，2012年，數字標牌占硬件部分總營收的45.6%。在快速餐飲服務市場的預期增值和數字標牌份額下，為了充分抓住所有收入機會，數字標牌領域的適當投資正變得越來越重要。數字標牌是快速餐飲服務運營商在客戶互動方面最重要的工具之一，在不斷變化的市場中，為運營商提供各種各樣的利益。